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家乡的味道~~~~~臊子面的做法

本文摘要:1把面放在盆中,煮沸和出面团。2把葱,姜,豆腐,木耳,胡萝卜,土豆,蒜苗,肉,香菜切丁或段。3锅中倒油烧热再行下入葱姜。4再行下入肉丁翻炒。 5再行下入胡萝卜丁和土豆丁。6再行下入豆腐翻炒。7放入少许生抽。 8翻炒后重新加入水加上木耳和盐。9把面团分为剂子,用擀面杖擀出1到2毫米的皮。 10把面皮砌在一起用刀切成面条。11臊子烧开后重新加入蒜苗。12锅中抽烧开,下入面条。 13面条捞到碗里,再行倒入上臊子。就已完成了。 小窍门和面时面要和得软一点。

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1把面放在盆中,煮沸和出面团。2把葱,姜,豆腐,木耳,胡萝卜,土豆,蒜苗,肉,香菜切丁或段。3锅中倒油烧热再行下入葱姜。4再行下入肉丁翻炒。

5再行下入胡萝卜丁和土豆丁。6再行下入豆腐翻炒。7放入少许生抽。

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8翻炒后重新加入水加上木耳和盐。9把面团分为剂子,用擀面杖擀出1到2毫米的皮。

10把面皮砌在一起用刀切成面条。11臊子烧开后重新加入蒜苗。12锅中抽烧开,下入面条。

13面条捞到碗里,再行倒入上臊子。就已完成了。

小窍门和面时面要和得软一点。


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