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泡姜土豆丝的做法

本文摘要:1土豆洗涤托成细丝冷水在清水里、泡姜和泡椒托成细丝、冷水过水的土豆丝捞起沥干水可用。2大火烧热炒锅中的油至七成热,放进泡姜和泡椒丝,炒香。 3放进土豆丝,与泡姜、泡椒一起翻炒,调到盐,加一点水炒至土豆丝出有黏性就可以出锅了。小窍门土豆最差小块丝,而不是擦成丝。托的土豆丝更加一挺鉴,而甩的土豆丝就不会较为硬屎,另外,土豆丝油炸之前用清水泡一下,去除一些土豆里的淀粉,再行油炸出来的土豆丝就不会更脆口。

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1土豆洗涤托成细丝冷水在清水里、泡姜和泡椒托成细丝、冷水过水的土豆丝捞起沥干水可用。2大火烧热炒锅中的油至七成热,放进泡姜和泡椒丝,炒香。

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3放进土豆丝,与泡姜、泡椒一起翻炒,调到盐,加一点水炒至土豆丝出有黏性就可以出锅了。小窍门土豆最差小块丝,而不是擦成丝。托的土豆丝更加一挺鉴,而甩的土豆丝就不会较为硬屎,另外,土豆丝油炸之前用清水泡一下,去除一些土豆里的淀粉,再行油炸出来的土豆丝就不会更脆口。

泡姜和泡椒都较为咸,所以放盐时要比平时保护环境,也可以把泡姜和泡椒用清水泡一冷水再行用会去除不少咸味。

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